《香港澳门米芝莲指南2023》今天(26日)公布完整名单，并于合作伙伴之一、澳博(880)旗下澳娱综合的新葡京举行颁奖典礼。澳门今年共有17间餐厅获得米芝莲星级评定，比去年新增了2间。而被评获星级的澳门餐厅均设于六间博企内，其中最高荣誉的米芝莲三星餐厅，分别是新濠国际(200)旗下新濠天地的誉珑轩、新葡京的天巢法国餐厅和8餐厅。澳娱综合常务董事何超凤表示，集团很荣幸连续15年获米芝莲指南的最高荣誉，集团秉持优良传统及创新精神，致力延续在市场上的领航地位。而永利澳门(1128)旗下的度假村共有4间餐厅被评获星级，其中川江月的黎佳宁更获得首个港澳米芝莲指南服务大奖，永利澳门营运总裁罗伟信表示，肯定了永利致力追求卓越的承诺，彰显永利员工为宾客缔造享负盛名的非凡体验而付出的努力。
今年澳门新上榜的两间餐厅，均获得米芝莲一星，分别是美高梅中国(2282)旗下美狮美高梅的蜀道，以及金沙中国(1928)旗下伦敦人的淮扬晓宴。
澳娱综合表示，自15年前首版《香港澳门米芝莲指南》发布以来，天巢法国餐厅每年均获颁米芝莲三星。而由其母企澳娱在香港营运的L’Atelier de Joël Robuchon，亦连续第12年获得米芝莲三星。澳娱综合连同澳娱合共取得米芝莲10颗星荣誉，集团称是充分印证澳娱综合在区内餐饮业界的领航地位。
而永利表示，旗下4间餐厅共囊括米芝莲7颗星荣誉，包括永利澳门的永利轩和泓再次获评米芝莲二星；永利皇宫的川江月亦再度获得米芝莲二星，永利宫则继续获得米芝莲一星。
而川江月主任黎佳宁凭着力臻完美的服务脱颖而出，获得首个港澳米芝莲指南服务大奖。黎佳宁对细致服务的热切追求让她在款待过程中展现亲切且专业的沟通技巧，殷勤入微地留意客人需求，与川江月团队一同为宾客带来无与伦比的体验， 加上丰富的餐饮知识，为她赢得了本次奖项。
澳门米芝莲星级餐厅名单：
米芝莲三星：
誉珑轩（新濠天地）
天巢法国餐厅（新葡京）
8餐厅（新葡京）
米芝莲二星：
杜卡斯（新濠天地）
风味居（星际酒店）
泓（永利澳门）
川江月（永利皇宫）
永利轩（永利澳门）
米芝莲一星：
8½ Otto e Mezzo BOMBANA（银河）
丽轩（丽思卡尔顿）
玥龙轩（新濠影汇）
大厨（新葡京）
永利宫（永利皇宫）
帝影楼（新濠锋）
紫逸轩（四季酒店）
蜀道（美狮美高梅）
淮扬晓宴（伦敦人）
米芝莲绿星：
澳门旅游学院教学餐厅
